4月3日，《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》（下称《报告》）暨助力广东优质产品推广”新闻发布会在深圳举办。该发布会由全球第五大展览集团法国高美艾博展览集团和SIAL西雅展（上海）的主办方之一——北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

华南地区是中国食饮产业的重要生产区与消费市场，对全国乃至全球食饮发展有着举足轻重的影响。《报告》显示，广东省餐饮行业自2020年后，已连续三年实现全省餐饮行业收入占比全国超过10%，2022年更达到10.4％的近十年最高水平。2022年广东省农副食品加工业，和食品、饮料市场整体规模达8413亿元，同比增长5.9%。

即使在2020年后，广东餐饮、食品和饮料市场在行业整体波动剧烈的情况下，仍保持了极强的韧性。而在广东省稳定的农业供给和Z世代强劲的消费力的双重加持下，广东省餐饮、食品和饮料行业规模未来将能够持续快速、稳定增长。

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一方面，广东聚焦乡村振兴战略重点任务，加速构建农产品“12221”市场体系。2022年广东省农林牧渔业均衡发展，全年实现总产值8890.56亿元，比上年增长5.4%。其中，农业、林业、牧业、渔业和农林牧渔专业及辅助性活动，增速均在4%以上。

另一方面，包括广东省在内的华南地区食饮核心消费力量，已经转变为以90-00后为主的Z世代群体。他们看重购物体验，关注餐饮、食品饮料领域新产品。这也促使华南地区不同品类和定位的食饮品牌及企业多元化发展，在华南市场渗透率不断提高，华南食饮市场消费更加活跃。

《报告》还显示，未来食饮行业的创新将聚焦于包括合成生物新材料带来的降本增效和包材创新实现低碳化，在内的中上游创新，以及以县域下沉市场商业渠道创新为主的下游创新。

据了解，1964年，SIAL品牌由高美艾博展览集团创立于法国巴黎，经过近60年的发展，SIAL Network已成为“世界最大食品饮料系列展会”。依托SIAL Network的全球资源，SIAL西雅展已经服务了来自全球100余个国家和地区的100万食饮行业专业人士。通过SIAL西雅展这一全球食饮贸易流通大平台，越来越多的中国优质食饮产品，走向了世界。

SIAL西雅展已经成为世界范围内众多食饮品牌传递自身声音，彰显自身价值的重要阵地。高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑表示，进入中国23年来，SIAL西雅展始终致力于通过持续不断的创新，为展商与专业人士搭建全球食饮贸易交流大平台。

“随着SIAL西雅展沪深双展并举的持续推进，我们将继续助力大湾区以及中国食饮品牌走向世界，同时让SIAL成为更多国际品牌进入中国市场的首选平台。”谢抒嬑表示，SIAL西雅展（深圳）将于2023年8月28日至30日在深圳会展中心（福田）举办，第五届SIAL世界食品产业峰会也将落户深圳。

北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦表示，第四届和第五届SIAL世界食品产业峰会，即将与SIAL西雅展沪深双展同期举办。届时，峰会将为行业带来全球视野与信息传递，提供权威趋势预测与分析，并助力食饮人发现食品创新与最新方向。

据介绍，依托SIAL西雅展遍布全国的50W+特邀买家资源，SIAL西雅展（深圳）将精选华南地区5W+买家数据，对接广东省优质食饮企业，助力广东优质产品走向华南及全国市场。